Sauce rosée au romarin
Ingrédients :
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 branche de romarin
- 1 feuille de laurier
- 250 ml coulis de tomates
- 250 ml de crème
- 50 gr de parmesan
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation :
Faire revenir l'ail, le laurier et le romarin dans une noix de beurre.
Ajouter le coulis et laisser mijoter 5 min.
Terminer par la crème et continuer la cuisson 2 min.
Hors du feu ajouter le parmesan et servir en accompagnement de pâtes ou de gnocchis.
Bon appétit !!!
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