Fondant au chocolat de Philippe Conticini
Ingrédients :
- 150 gr de chocolat au lait
- 115 gr de beurre
- 120 gr d’œufs
- 55 gr de cassonade
- 45 gr de farine
- 15 gr de farine de châtaigne
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 160°C.
faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
battre les œufs et la cassonade.
Ajouter les farines, le sel et le chocolat fondu.
verser dans un moule à cake ou des moules à muffin en silicone pour des fondants individuels.
Enfourner 20-25 min, il faut que les bords soient cuits et le cœur coulant.
Bon appétit !!!
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